Först skalade vi 1 kg räkor. Lade dom i en tallrik.
Skivade 250 g champinjoner och strimlade 1 kn salladsllök, lade det på en egen tallrik
Sen skar vi ner 1 röd paprika och en bit av 1 gul lade det på en egen tallrik.
Fräste svamp och lök i ca 2 msk smörolja, 4-5 min, rörde ner 2 msk mjöl
Hällde ner 2 dl grädde och rörde om, hällde sen ner paprikan, 1 dl chilisås, 1 tsk salt och en doft cayenne. Det ska sen puttra i 8-10 min.
Under tiden pressar du 3 apelsiner
Koka också 4 port färsk pasta.
Ta grytan från värmen, rör ner räkor och den pressade apelsinsaften. Lägg på ett lock och låt det stå 2-3 min.smaka sen av och tillsätt mer av salt och cayenne om det behövs.
Servera med pastan, sallad och vitlöksbröd.
