Panerad fetaost med tzatziki
400 g fetaost
2 dl vetemjöl
2 ägg
2 dl ströbröd
3 msk rapsolja
Tzatziki:
20 cm gurka
2 dl turkisk yoghurt
Servera med:
- Skär osten i bitar. Vänd osten först i mjöl, sedan i uppvispat ägg och sist i ströbröd. Stek osten i en stekpanna med olja tills den fått fin färg.
- Tzatziki: Riv gurkan och pressa ur vätskan. Blanda gurka, yoghurt och pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar. Servera till osten med klyftpotatis och sallad.