Clik here to view.
Stångkorv steg för steg (Elles storkok)
Recept i föregående inlägg Vi använde ca 1 kg fläskkarré och 1 kg Högrev utan ben Vi tog 1/4 tsk av vardera krydd-och vitpeppar ist för bara vitpeppar Det blev 30 st av 3.8 kg smet. Koka kött i...
View ArticleClik here to view.
V 5
Veckans smaksättare: Curry är en blandning av olika kryddor i pulverform med ganska varierande sammansättning. Antalet kryddor kan variera från 3 till över 20 stycken. Gurkmeja, som ger den...
View ArticleClik here to view.
Ibland
Orkar vi inte göra det som finns på matsedeln. Så var det idag, hade glömt ta fram köttfärs också. Kollar alltid kyldisken på Maxi efter Ojämna skivor, kan vara allt möjligt från rostbiff till korv. Nu...
View ArticleClik here to view.
V 6.
Veckans smaksättare: "Det finns som tur är några livsmedel som du enkelt kan ta till för att göra maten du äter hälsosammare, och paprikapulver är definitivt en av dem. Pulvret görs på mald och...
View ArticleClik here to view.
Söndagsfisk
700 g potatis, råskaladSalt50 g smör2 äggulorSalt o peppar450 g fryst hackad spenatSmörSaltRiven muskot5 dl gräddmjölk1 msk skaldjursfond2-3 msk mjöl1 tsk Dill, torkadPeppar o ev salt1fiskblock, ca...
View ArticleClik here to view.
V 7.
Veckans smaksättare: Chilipulver Chilipulver är en starkare variant av paprikapulver, en kryddblandning bestående av olika chilifrukter inom växtsläktet Capsicum. Oftast ingår även andra kryddor...
View ArticleClik here to view.
V 8.
Sportlov! Veckans smaksättare: Kanel är en krydda som bereds av barken från arter i kanelsläktet (Cinnamomum) som ingår i familjen lagerväxter. Det finns ungefär 250 olika kanelträdsarter varav...
View ArticleClik here to view.
Räkgryta
Först skalade vi 1 kg räkor. Lade dom i en tallrik.Skivade 250 g champinjoner och strimlade 1 kn salladsllök, lade det på en egen tallrikSen skar vi ner 1 röd paprika och en bit av 1 gul lade det på...
View ArticleClik here to view.
V 9.
Veckans smaksättare: Kardemumma eller grön kardemumma (Elettaria cardamomum), är en flerårig liljeliknande ört som är upp till 4 meter hög. Bladen är upp till 60 centimeter långa med en långsmal...
View ArticleVasaloppsfrukost
Ja drycken är väl given så tidigt på morgonen behöver man socker för att hålla sig vaken. Blåbärssoppa ½ liter blåbär, färska eller djupfrysta 3/4 dl socker 7 dl vatten 1 ½ msk potatismjöl Blanda bär,...
View ArticleClik here to view.
V 10.
Veckans smaksättare: Muskot Äkta muskotträd (Myristica fragrans), är ett träd av Muskotsläktet. Träden är vintergröna med mörkgröna läderartade hela blad, små, i klasar sittande blommor och...
View ArticleClik here to view.
V 11.
Veckans smaksättare: Spiskummin, även romersk kummin och egyptisk kummin, (Cuminum cyminum) är en krydda som är vanlig i det indiska, det egyptiska, det libanesiska och det mexikanska köket. Den...
View ArticleBjudfisk i långpanna
Fick en fråga ikväll om tips till födelsedagsmiddag och tipsade om fiskrullader i långpanna. Hittade tyvärr ingen bild så ni får föreställa er själva.Börja med att göra ett örtsmör. Jag brukar göra med...
View ArticleClik here to view.
V 12
V 12 och ingen vår i sikte, börjar kännas lite hopplöst nu. Veckans smaksättare: Kummin (Carum carvi), som ni ser väldigt lik spiskummin till utseende, men det är också det enda, ja namnet...
View ArticleClik here to view.
V 13
Påskvecka Veckans smaksättare: Anis (Pimpinella anisum) är en ettårig ört som tillhör familjen flockblommiga växter. Anisen kommer ursprungligen från trakterna kring Medelhavet men...
View ArticleClik here to view.
V 14.
Veckans smaksättare: Fänkålsfrön har söt och aromatisk smak med undertoner av anis och dill och ingår ofta i chutneys, bakverk och vid syrning. En mycket vanlig ingrediens i indiska köket och...
View ArticleInte så nöjd
Använder nu för tiden paddan mer än den fasta datorn. Här blir vissa tecken och smileys bara frågetecken. Tänker därför testa en annan portal och finns nu på netaave.wordpress.com. Den ersätter båda...
View ArticleClik here to view.
Här kan ni söka
Åtskilliga veckomatsedlar och recept ligger här. Varsågod och sök inspiration och dela med er av recepten.
View Article