Snart advent vad sägs om den här?
Saftig saffranssockerkaka med kokos Ca 12 bitar
3 dl strösocker
2 ägg
½ g saffran (1 paket)
175 g smör, smält
1 ½ dl mjölk
2 tsk bakpulver
4 dl vetemjöl
Till formen smör riven kokos Garnering florsocker
Till formen smör riven kokos Garnering florsocker
GÖR SÅ HÄR
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa strösocker och ägg pösigt i en bunke.
Blanda saffranet i smöret och rör ner det och mjölken i äggsmeten.
Blanda bakpulver och vetemjöl och vispa ihop det med de övriga ingredienserna till en slät smet.
Smörj och bröa en sockerkaksform, ca 1 ½ liter, med riven kokos.
Häll smeten i formen. Grädda kakan längst ner i ugnen i 40–45 min.
Låt den svalna i formen. Pudra florsocker över kakan före servering.
Min kompis Åsa la ut den här bilden igår
Tryck på bilderna så blir dom större.
Hon använde 6 chokladkakor, smält choklad, tunna chokladplattor och pynt.
