Fredagsmys
Fredag idag, blir det tacos hos er då? Vi har tack och lov aldrig infört det :-DHemköp där jag bor har den här veckan stora skalade fr räkor i 300 g påse för 49 kr.Det motsvarar ca 1 kg oskalat och det...
View ArticleClik here to view.
V 38
Veckans ört: Persilja KrusFinns både slätbladig och krusbladig persilja och är en av våra vanligaste kryddor. Persiljan är rik på karoten, c-vitamin och järn. En riktig hälsokur med andra ord....
View ArticleClik here to view.
När bullarna är slut i frysen
Mug cake har tjejerna gjort några ggr, finns nog lika många recept som bagare tror jag. C har gjort nån variant med kakao, jag tyckte den här lät god. Kanske för att ta reda på den där sista bananen...
View ArticleClik here to view.
Svampsoppa (Gästblogginlägg)
Jag, Elle (Netas äldsta dotter) ger tips om hur man piffar upp en färdig soppa. 🍄 1 Kelda skogssvampsoppa 5 dl vätska (4 dl vatten+1 dl grädde eller 2,5 vatten+2,5 mjölk) 1 buljongtärning eller...
View ArticleClik here to view.
Asiatisk räksallad (Gästblogginlägg)
Det är jag, Elle som skriver igen. Det här hade vi som fredagsmys igår. Ca 1\2 pkt glasnudlar 1 brk räkor i lake (170 g.) 1\2 huvud romansallad 2 salladslökar 200 g tärnad mango Ev 2 tärnade avokado...
View ArticleClik here to view.
V 39
Veckans ört: SalviaEn flerårig ört som har vackert ludna lite grågröna blad. Örten är dominant i sin smak och bör därför användas med försiktighet, om den inte låts koka med då smaken bleknar....
View ArticleClik here to view.
Smörbullar och fylld aubergine
Krämiga smörbullar30 bitar150 g smör5 dl mjölk1 paket färsk jäst för söta degar (50 g)1 ägg1 dl strösocker1/2 tsk saltCa 12 dl vetemjöl1 ägg till penslingpärlsockersmör till långpannanFyllning100 g...
View ArticleClik here to view.
Latlunch
Hade panerade fiskfileer med citron i frysen, ganska stora.Elle stekte och delade. Stekte också hackad lök, pr vitlök och tärnad squash, blev så gott till.Lite remoulad på de rostade bröden, lite röra...
View ArticleClik here to view.
Tips inför kräftskivan
Ny lag till kräftor Och räkor Till 1 pkt kräftor Spadet från de tinade kräftorna 1 l vatten 1 lättöl ½ dl salt 2 tsk socker 20 dillkronor (3 msk dillfrö) ev 1 tsk anis Blanda allt Koka upp och...
View ArticleClik here to view.
V 34
Välkomna tillbaka efter sommaren, ändringar på bloggen detta läsår är att frukosttips kommer mer sporadiskt. Däremot ska jag försöka göra en inköpslista enligt önskemål. Den kommer i slutet. Vi suger...
View ArticleClik here to view.
Chokladgrädde
Blev nästan som mousse. Vi vispade 2.5 dl laktosfri grädde, går så klart med vanlig också. Smälte 100 g 44% mörk choklad över vattenbad och rörde i, vispade sen upp den en aning. Åts m hallon!Nästan...
View ArticleClik here to view.
Laga mat
Laga mat Läs igenom det/de recept du ska använda innan du handlar så du har allt hemma, glöm inte kryddor och det som behövs till tillagning t.ex det att steka/bryna i. Bestäm också vad du ska...
View ArticleClik here to view.
V 40
Veckans ört: RosmarinÄr en flerårig planta med “stickiga” blad. Runt medelhavet finns den nästan i alla trädgårdar, men den är känslig för frost så vill du odla den i Sverige så får du täcka...
View ArticleClik here to view.
Äpplen ist för socker
Ja sockerfritt blir det ju inte men inbillar mig iaf att fruktsockret är bättre. Köpte så goda äpplen på en skördemarknad. Har ingen aning om vad det är för sort men dom är så vansinnigt goda....
View ArticleClik here to view.
V 41
Veckans ört: MejramÄr släkt med oregano och detta går inte att ta miste på om du smakar örterna som är mycket snarlika. I Sverige förknippas oftast mejram med ärtsoppa men kan användas till...
View ArticleClik here to view.
Rotmos
Kvällens middag som vi vill ha den. Kokar upp buljong med några kryddpeppar och ett lagerblad. Tärnar kålrot och morötter i sockerbitsstora bitar och halvmånar ca 1/2 cm tjockaLägger ner i den kokande...
View ArticleClik here to view.
V 42
Den här veckan och 13 v framåt tänker jag tipsa om asiatiska smaksättningar och tillbehör. Veckans asiatiska: BananbladFör att svepa in mat som ska ugnsbakas, ångkokas eller grillas. Bladen håller...
View ArticleClik here to view.
Blomkålsmos (Gästblogginlägg)
Det är jag, Elle som skriver. Jag testade att göra blomkålsmos häromdagen. Det blev jättegott, testa! 4 port ca 1 kg blomkål Ev. 3 små potatisar 1 dl vispgrädde 1 dl mjölk 50 g smör 1 tsk salt 1...
View ArticleClik here to view.
Mammas Kinagryta (Gästblogginlägg)
Det är jag, Elle som skriver. Här kommer veckans storkok 😋 Den här grytan är jag mer eller mindre uppväxt med. Fast vi har moderniserat den lite. 1 kg fläskkött, strimlat eller i grytbitar 6 msk...
View ArticleClik here to view.
V 43
Födelsedagsvecka blir kansk lite mat med tanke på bjudning denna vecka Veckans asiatiska: BananblommaBananblomman Innehåller små späda stänger av Bananer och är vacker och en ganska så tung...
View Article