Clik here to view.
Sushitårta
Recept finns i matsedeln. Vi började med att blöta botten till formen med kallt vatten och täcka den med nori. Vi fick pussla lite med arken och klippa till dom lite, så man måste fukta skarvarna...
View ArticleClik here to view.
V 44
Veckans asiatiska: Broccoli Kai-LanKallas även Daggkål i Sverige. Tillhör senapsfamiljen, används på samma sätt som vanlig broccoli. Perfekt till wok. Veckans bröd: Frida fullkorn Dag 1:1...
View ArticlePotatisgratäng med lövbiff (Gästblogginlägg)
1 kg potatis 200 gr ansad & strimlad purjo = 1 normalstor 2 vitlöksklyftor 1 mozzarella 100 gr riven ost...
View ArticleClik here to view.
Ansjovissmör
Det ser kanske inte så aptitligt ut, men satan i gatan vad gott det var.Gillar man ansjovis, Jansson, gubbaröra m.m då gillar man det här.Det står i receptet att man ska trycka ansjovisen genom en...
View ArticleClik here to view.
V 45
Veckans asiatiska: CitrongräsEtt ganska hårt och kompakt gräs som har en mycket behaglig citronsmak. Ger syrlighet åt wokrätter och grytor. Veckans bröd: Tekakor med dinkel och havregryn...
View ArticleClik here to view.
Falsk fläskfilé och pannbullar (Elles storkok)
Falsk fläskfilé 8 pers 1 kg fläskfärs 1-2 msk 4 kryddor 1 tsk salt smör 400 g champinjoner eller 2 nävar torkade trattkantareller(blötlagda) vaxbönor eller gröna bönor Gräddsås: 3 dl vispgrädde 2...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Elles räktacos (Gästblogginlägg)
Tortillaskålar 1 mediumstor tortilla Tryck ner tortillan i en ugnssäker skål. Grädda på 200 grader i 7-8 min. Räktacos, 1 port 75 g. räkor, skalade 125 g. tärnad avokado (1\2 pkt fryst) 125 g....
View ArticleClik here to view.
Gryta på märgpipa (Elles storkok)
Drygt 1 kg benfri märgpipa (eller nötbog) 2 L vatten 1 lök, klyftad 1 morot, delad 1,5 msk salt 10 vitpepparkorn 1 lagerblad Koka upp vattnet med kryddorna, löken och moroten i...
View ArticleClik here to view.
V 46
Veckans asiatiska: GalangalÄr roten till en växt som blir ca 1 m hög. Galangalen innehåller två ämnen som ger den dess smak, galganol och alpinol. Roten används som färsk krydda på samma sett...
View ArticleClik here to view.
Pizzafalu med rotsaker (Gästblogginlägg)
I måndags fyllde pappa år. En av hans favoriträtter är ugnsfalu. Så jag gjorde en lite festligare variant med rotfrukter runt om =)½ falukorvsring Ca 1 dl tomatsås, tex från pizzakit Ost Oregano 6...
View ArticleClik here to view.
Fläskgryta med ingefära och Ost- och kycklingsås (Elles storkok)
Igår hade vi en matlaningsdag igen =) Provade ett nytt recept: Fläskgryta med ingefäraMarinad:0.5 dl matolja0.5 dl japansk soja2 tsk riven ingefära2 krm grovmalen svartpeppar2 tsk salt Köttgryta:1 kg...
View ArticleClik here to view.
V 47
Veckans asiatiska: Grapao eller Holy Basil heter den Thailändska basilikan som är något hetare i smaken än vår vanliga basilika. Den är även vanligt förekommande i Indien där den kallas för Tulsi....
View ArticleClik here to view.
Soppa på en spik
Eller på en burk auberginesås, haha. Soppa med auberginesås1 gul lök2 morötterSmörolja300 g köttfärs2-3 potatisar1 röd paprika1 pr vitlöksklyfta1 brk, ca 300 g auberginesås1/2 brk pizzasås ( från ett...
View ArticleClik here to view.
? Hejsan alla glada bagarbarn ?
Jag hade iaf ett bagarbarn i Elle här idag. Vi gjorde ofyllda saffransbullar här i år då vi ju inte kan använda mandelmassa längre pga Cs allergi. Men hade det gamla vanliga receptet ändå.Jag gjorde...
View ArticleClik here to view.
V 48
Första Adventsveckan :) Jag börjar göra lite mat till jul o fryser in den här veckan, det märker ni i veckans matsedel. Veckans asiatiska: Gräslöksblomma ThailändskUrsprung: Odlats i...
View ArticleClik here to view.
V 42
Den här veckan och 13 v framåt tänker jag tipsa om asiatiska smaksättningar och tillbehör. Veckans asiatiska: BananbladFör att svepa in mat som ska ugnsbakas, ångkokas eller grillas. Bladen håller...
View ArticleClik here to view.
Blomkålsmos (Gästblogginlägg)
Det är jag, Elle som skriver. Jag testade att göra blomkålsmos häromdagen. Det blev jättegott, testa! 4 port ca 1 kg blomkål Ev. 3 små potatisar 1 dl vispgrädde 1 dl mjölk 50 g smör 1 tsk salt 1...
View ArticleClik here to view.
Mammas Kinagryta (Gästblogginlägg)
Det är jag, Elle som skriver. Här kommer veckans storkok 😋 Den här grytan är jag mer eller mindre uppväxt med. Fast vi har moderniserat den lite. 1 kg fläskkött, strimlat eller i grytbitar 6 msk...
View ArticleClik here to view.
V 43
Födelsedagsvecka blir kansk lite mat med tanke på bjudning denna vecka Veckans asiatiska: BananblommaBananblomman Innehåller små späda stänger av Bananer och är vacker och en ganska så tung...
View Article