Clik here to view.
Christines specialare
Det behövs per pers:2 skivor formbröd1 skiva hamburgerost6-8 skivor baconLägg ut 3 eller 4 skivor bacon ( beroende på hur stora bröden är) bredvid varandra på en skärbrädaLägg lika många skivor bacon...
View ArticleClik here to view.
Smaksatt fraiche
Smaksatt fraiche kan rädda en middag. Idag hade jag bestämt att göra det enkelt för mig men bad C "morra" potatisen ( skala i maskin) och sätta på ugnen. När jag sa vad jag tänkt ville hon göra det och...
View ArticleClik here to view.
Skördetider
Nu plockar vi hallon, körsbär och smultron i trädgården. Fick typ 10 svarta vinbär så dom får fåglarna.Häromdan plockade vi dock av dom här Första skörden på den busken, köpte den på rea för 49kr för 2...
View ArticleClik here to view.
Matlagning vid bordet
Häromdan tog vi fram woken. Till det vi gjorde hade vi350 g köttfärs2 färska rödlökar, strimlade1/2 solovitlök, skivad3 morötter, skivade1 brk bambuskott1 brk vattenkastanjer1 liten brk majs1 brk...
View ArticleClik here to view.
Mat på en spik.....
Jag är verkligen sämst på att komma ihåg att fota maten vi äter, måste verkligen skärpa mig där. Så här såg det ut på vår stadspicknick igår. När maten är nästan slut.....Hade köpt på mig lite små...
View ArticleClik here to view.
Kall soppa i mixern
Det gårutmärkt att göra kalla buljongsoppor i mixern. Om ni söker på kalla soppor här i bloggen så har jag flera recept, bl.a På Portugisisk gurksoppa. Så här gjorde vi idag, för 4 persSkar ner och...
View ArticleClik here to view.
Kräftskiva
Fast inte så mkt fest om man har två små gryn med. Vi träffades redan strax efter 17 så vi blev inte så sena heller.Mi o Ma, deras dotter och hennes barn. Det var första gången vi träffade smågrynen,...
View ArticleClik here to view.
V 25
Midsommarveckan: Veckans vego: Skiva en mozzarella Lägg på en tallrik och flingsalta och peppra, eller ta flingsalt med örter Strimla ½ liten rödlök Skiva en tomat och strö även där på lite...
View ArticleSnapsar
Snapsar Jämtland: 1 halvflaska, 350 ml, Renat 3 krm hel kummin 2 krm mörkt muscovadoråsocker Ta undan 1 dl sprit Tillsätt kummin och sockret i resten av spriten Låt stå i 2 dygn, skaka ordentligt...
View ArticleClik here to view.
Midsommarmaten
Ja den är väldigt lika jul o påsk egentligen. Ingen skinka och nu gjorde jag ingen Jansson heller. Matjes hör bara till midsommar, men sill äter man ju alla högtider. Sill/kräft/laxtårta, varierar ju...
View ArticleNu stänger jag Matsedeln
Blir inga veckomatsedlar över sommaren, men ett och annat blogginlägg kan det nog bli ändå.Kanske " äcklar jag er" med en och annan matbild, egenlagad eller från krogen.Sommartid får man vara lat...
View ArticleClik here to view.
Röror med keso
Keso & räkröra 250 g keso 1 msk majonnäs ½ dl hackad dill 300 g skalade och delade räkor Salt & lite cayenne Rör ihop och låt den dra nån timme. Grekisk röra 250 gr keso naturell...
View ArticleClik here to view.
V 36.
Matsedeln är tillbaka efter sommaruppehållet. Hoppas ni alla haft en fantastisk sommar! Nyhet för den här terminen är Veckans bröd! Det kan vara matbröd hårt eller mjukt men kan också vara ett smarrigt...
View ArticleClik here to view.
Sylta & safta
Nytt recept för mig.Lingondricka, koktKoka 2 liter lingon och 1 liter vatten cirka 5 min. Det går självklart bra att halvera eller dubbla mängderna. (Jag dubblade) Skumma väl. Mosa bären lätt med en...
View ArticleClik here to view.
Ibland får man göra det enkelt
Har ett jättegott recept på fisk Fiskgratäng med räkor 1 morot 1 liten fänkål 1 purjolök 2 msk smör 2 tsk curry 500g vit fiskfilé (vi tog frysta portionsbitar av torskfilé som vi tinade först) 3 msk...
View ArticleClik here to view.
Soppa på en spik
Man tar ett par buljongtärningar i 1 liter vatten, häller även i 1 brk krossade tomaterKokar upp detta och häller i 1/2 påse Sommargrönsaker från fryst. Lite överbliven pasta från dagen innan åker...
View ArticleClik here to view.
Omelettrulle
Omelettrulle Kan med fördel göras dagen innan 1½ dl vatten1 dl vispgrädde50 g smör1½ dl vetemjöl4 ägg Sätt ugnen på 200 grKoka upp vatten och gräddeLåt smöret smälta i detVispa ner mjölet till en slät...
View ArticleClik here to view.
Dragen gris
Det tar lite tid att göra men jag gör det oftast på natten. Försöker köra några kilo på en gång när man ändå har ugnen igång. Bäst blir det på benfri karré. Det kan man ofta hitta väldigt billigt...
View ArticleClik here to view.
V 37
Veckans vego: Krämig bulgur med svamp 4 portioner bulgur 1,5 msk grönsaksfond eller motsv. buljongtärning 250 g sötpotatis 300 g (skogs)champinjoner 2 msk olivolja 2 dl crème fraîche 3 dl fint...
View ArticleClik here to view.
Basvaror
Blev ingen Thai köttfärssås här idag för jag hade ingen kokosmjölk. Ingen fara tänkte jag då gör jag en vanlig! Hade inga krossade tomater.... Känner ni igen det där? Förut när det vara bara jag som...
View Article