Clik here to view.
Äntligen sill
Gravlax, tomatsill, skärgårdssill, senapssill, matjesill och ett tunnbröd med kryddost, fick i mig 3 räkor också men sen va det stopp. Christine va inte ett dugg ledsen över att få min kräfttårtsbit...
View ArticleClik here to view.
Känner mig som en ekorre ibland
Iaf gjorde jag det häromdan när jag tog reda på en massa sparris Kokade soppa på ändarna från 14 knippor gröna á 250 g och 500 g vita, blev 5 liter soppa som jag frös i ½-liters petflaskor....
View ArticleClik here to view.
Godaste soppan
Först gårdagens ensammiddag Blev mkt riktigt lax och avokado men också kokt broccolistam i bitar Buketterna hamnade i dagens middagssallad tillsammans med gräslök, dill, sockerärtor, tomater...
View ArticleClik here to view.
Mat i foliepaket
Smörolja en bit på mitten av ett folieark, krydda gärna lite på smöret Skär grönsaker efter behag, lägg i en bunke och krydda Fördela det gröna på smöret, här är det lök, paprika, tomat och vitlök....
View ArticleClik here to view.
Kebabsoppa
Snarare en köttfärskebabsoppa, men den skulle nog funka med vanligt kebabkött också om man steker på det lite först så det blir lite hårdare och sen tillsätter det med fetan när soppan är klar. Idag...
View ArticleVeckans vegetariska
Medelhavsgratäng med oliver och feta1 kg zucchini 4 tomater 2 rödlökar olivolja till pensling och till formen salt, svartpeppar 1 förp (à 500 g) krossade tomater 200–300 g fetaost 1/2 kruka basilika,...
View ArticleClik here to view.
V. 38
På fredag kommer det två estniska ungdomar från vår vänort hit och ska stanna till onsd nästa vecka. Ska bjuda på svenskt men också ungdomligt. Månd: Stekt korv, stekt potatis, stuvad mangold och...
View ArticleVeckans vegetariska
Grönsaksgratäng med svarta linser 4 portioner 1 gul lök 2 gröna squash 2 morötter 2 paprikor, orange och grön eller röd 2 msk rapsolja 1 1/2 dl svarta puylinser 220 g mild tacosås 300 g passerade...
View ArticleClik here to view.
V. 43
Veckans sallad: Broccoli med valnötter För 4 2 broccolistånd 2 dl valnötter 1 citron 4 msk olivolja salt o sv.peppar Skölj och dela den råa broccolin i småbuketter Hacka gärna stjälken...
View ArticleFestmaten
Kaffe- och kakaomarinerad fläskfilé 4 port ca 600 gr fläskfilé salt peppar 1 msk apelsinskal strimlat, bara det gula. Marinad: 1 dl starkt kallt kaffe 2 msk rapsolja saften av en apelsin 1...
View ArticleVeckans vegetarisk
Gunillas spenatlåda600 g fryst hackad spenat 1½ tsk grönsaksfond 3 dl kokbar fraiche 4 ägg salt & sv.peppar lite riven muskot 150 g fetaost 3 tomater ev äggklyftor Sätt ugnen på 200 gr Koka ev...
View ArticleClik here to view.
V 44
Veckans sallad: Coleslaw 5-7 dl finstrimlad vitkål 1 liten morot 1 liten rödlök 1 dl crème fraiche eller matl.youghurt 1/2 dl majonnäs av valfri sort 1 tsk fransk senap 1 tsk socker (kan...
View ArticleClik here to view.
Ändring på torsd
Till det här så klart! Pumpasoppa Ca 1 kg tärnat pumpakött 1 gul lök, hackad 2 vitlöksklyftor, pressade rapsolja 1 liter hönsbuljong eller kycklingfond 2 dl grädde eller 1 brk kokosmjölk Ev salt...
View ArticleVeckans köttfria
Ricottabiffar med tomatsås 1 ägg400 g ricottaost1 msk vetemjöl1 citron, det yttersta finrivna skalet40 g parmesanostolivolja med neutral smakTomatsås400 g passerade tomater1 vitlöksklyfta2 dl vitt...
View ArticleClik here to view.
V 45
Veckans sallad: Japansk sallad 1 gurka 2 äpplen 1 stor rättika Olivolja Citronsaft Salt Peppar färsk koriander efter smak (kan uteslutas) Skala rättikan. Hyvla gurkan, äpplena och rättikan...
View ArticleClik here to view.
Soppväder
Köttsoppan jag har i veckomatsedeln blev riktig bra, gjorde så det blev ca 2.5 liter så vi har lunch i morgon också. Klimpen däremot avstår jag gärna. Kokade köttet redan igår så då gick det ju...
View ArticleClik here to view.
Äppelfix ikväll
Fick ju lite äpplen av några vänliga själar och idag har jag omsatt dom i lite mos och satt en sats äppeldricka. Äppelmos 1 kg äpplen ½-1 dl vatten 4 dl socker Drygt 1 krm vardera av bensonat...
View ArticleVeckans köttfria
Galette med avocadoröra 4 dl bovetemjöl 2 ägg 2 dl vatten 2 dl mjölk 1 krm salt smör eller margarin till stekning Avokadoröra: 1 avokado 1/2 citron, pressad saft salt, peppar Servera med: 2...
View ArticleClik here to view.
V.46
Veckans sallad: Morots- och blomkålssallad 3 dl rivna morötter 2 dl grovt riven blomkål 1/2 dl finhackad gul lök 2 dl keso eller ½ dl vinegrett salt o peppar Blanda allt Månd:...
View ArticleClik here to view.
Lite tips
I onsdags när maken fyllde blev egentligen ingenting som planerat men så himla bra ändå. Lunchen blev på Ikea, dottern hade läst om en 3-rätters, o det var en liten ljuslykta med nån skaldjursröra...
View Article